Dibek Kahvesi mi? Kesinlikle muhteşem bir lezzet☕️👍🏻

Bugün tam da türk kahvesinden bahsetmişken; eşimle dışarı çıkıp kahve içelim dedik ve dibek kahvesi içtik.Evet daha önce de içmiştik ama bu defa bu lezzete bayıldık☺️ Ve yarım kilo aldık ki evde de tadını çıkaralım istedik☕️

Biz Yemenli Kahveci'de içtik,size de önerimdir mutlaka gidin ve tadın. 

Bu arada bu kadar övmüşken nedir ne değildir bir bakalım dibek kahvesine...

Dibek kahvesinin içinde türk kahvesi,kakule ve menengiç bulunmaktadır.Türk kahvesinin faydalarını ( zararları ile birlikte ) bir önceki yazımda uzun uzun anlatmıştım,kakule ise Batı ve Güney Hindistan, Güneydoğu Asya’nın sıcak bölgelerinde yetişen, 4-5 m boyunda, büyük yapraklı çok yıllık bir bitki cinsidir. Özellikle Güney Hindistan’ın bataklık ormanlarında yabânî olarak yetişir.Kakulenin meyveleri 1-2 cm uzunlukta, sarımsı yeşil ve kirli beyazımsı renktedir. Tohumları mercimek şeklinde ve büyüklüğünde, kırmızımsı esmer renkte olup, keskin kokuludur. Kakule yetiştiği yere göre isim alır.Faydaları;

- Dizanteriyi tedavi eder.

- Bol idrar söktürür.
- Mideyi çalıştırır, gaz söktürür.
- Mide gazı dolayısı ile meydana gelen kalp rahatsızlığını önler.
- Mide bozukluğu sonucu meydana gelen Migreni geçirir.
- Akciğerler için antiseptiktir.
- Bronşite çok faydalıdır.
- Kakule, dövülerek toz haline geitirilip, buruna çekirlirse nezleyi keser.

Menengiç de; şifalı bir bitki olan menengiç özellikle dağlık ve kırsal kesimlerde ekolojik olarak yetişmektedir. Siirt fıstığına benzer ve onun yakın bir akrabasıdır. Yabani antepfıstığının aşılanmamış bir hali olan menengiç özellikle Güneydoğu Anadolu, Akdeniz Bölgesi ve Doğu Anadolu’da yetişir.Menengiçin bölgelere göre adı değişmektedir. Çedene, çitlembik, çitemik, bıttım ve çıtlık olarak anılmaktadır. Dünyanın bir çok ülkesinde yetişen menengiç ağacının organlarından farklı yönlerde faydalanılmaktadır.  En fazla tüketim alanı da kahve olarak kullanılmasıdır. Bileşiminde; B ve E grubu vitaminler, sodyum, fosfor, potasyum, magnezyum, demir, kalsiyum, çinko, manganez, bakır, kadmiyum ve selenyum gibi önemli mineraller ve elementler bulunur.Faydaları;

- Özellikle akciğer iltihaplarını temizler.

- Bronşite, nefes darlığına, öksürüğe ve balgama karşı oldukça faydalı bir bitkidir. -Bitkinin faydalarından biri de ses tellerine iyi gelmesidir.

- Yaraların iyileşmesini hızlandıran bu bitki ayak terlemelerini keser.

- Aynı zamanda kokulu bir bitki olan menengiçin faydalarından biri de ağız kokularını gidermesidir. 

- Saçlara canlılık kazandırır ve daha parlak ve gür çıkmasını sağlar.

- Böbrek kumlarının dökülmesine faydası vardır.

- İdrar söktürücü özelliği vardır. Böbrek ve safradaki taşları eriterek düşürür. 

- Bağırsaktaki glikoz emilimini azaltır. Bu özelliği ile kan şekerinin yükselmesini engeller. Diyabet hastaları için oldukça faydalı bir bitkidir. 

- Vücuttaki dolaşım sistemini düzene sokarak kan akışını hızlandırır. 

- Cinsel gücü artırır. 

- Kan dolaşımına faydasından dolayı kalbin sağlıklı çalışmasını sağlar.  

- Beyine etki eder ve zihni kuvvetlendirir.

- Ağız salyası olan kişilerin ağız salyasını giderir.

- Menengiç ile kahve yapılıp içilmeye devam edildiği taktirde antioksidan özelliği sayesinde kansere karşı hücreleri korur.

- Menengiçin faydalarından biri de yaşlanmaya karşı koruyucu bir özelliğinin olmasıdır.

- Egzamanın tedavisinde ilaç olarak kullanılır.  

Sizce bunca fayda bir aradayken bu kahve içilmez mi? 

 Siz de hali hazırda neredeyse tüm avm'lerde bulunan Yemenli Kahveci'lerde bu lezzeti muhteşem sunumları ile tadabilir ve evinizde yapmak için kahveyi temin edebilirsiniz veya www.yemenlilahveci.com ' u ziyaret edebilirsiniz.☕️☺️